俄羅斯做為世界上腹地最大的國家，網友推薦的購物清單可就豐富了，不能辜負大家的推薦，當然我們買的也超多，哈！所以這篇我們先分享食物的部分，其他類型的紀念品下集待續，俄羅斯各種超市非常多，像是Sedmoi Kontinent（Седьмой Континент）、О'КЕЙ等，我們並沒有預計要去哪一家超市，在法國品牌大型超市Ashan（Ашан）買最多。
雖然從新聞上得知俄羅斯因為歐盟制裁導致物價上揚，但當時在超市我們覺得俄羅斯的物價算便宜呀（也有可能是因為盧布大貶的關係），像這隻雞（看起來應該是雞?）才₽204.45，超級便宜!不過如果在餐廳用餐，以俄羅斯國民所得來計算，我們覺得偏貴（之後再來分享這個議題）。
俄羅斯人均收入：$8,838；台灣人均收入：$24,027。
資料來源：wikipedia；International Monetary Fund. October 2016
資料來源：wikipedia；International Monetary Fund. October 2016
黑麵包（Черный хлеб，Black bread）
俄羅斯的主食以麵包為主，尤其鍾愛黑麥做成的黑麵包，通常一般的小麥麵包是用酵母進行發酵，而黑麵包是用酒母進行發酵，這賦予了黑麵包獨特的口味和特質。這種酒母的另外一個副產品，就是格瓦斯（後面會介紹到這款特殊的飲品）。俄羅斯人眼中的頂級黑麵包稱之為博羅季諾黑麵包，這款麵包的緣由來至於1812年的戰爭，法蘭西第一帝國皇帝拿破崙·波拿巴（法：Napoléon Bonaparte）率軍入侵俄羅斯，法俄兩軍在莫斯科西郊村莊博羅季諾激烈交戰，博羅季諾當地修道院的修女眼見俄軍傷兵沒胃口吃飯，便把一些開胃草籽加入麵粉，烤制出濃香四溢的黑麵包，讓士兵胃口大開；另外一種說法是，戰爭前夜，為振奮士氣，修女把香菜籽加入黑麵包，其味道香甜可口，士兵精神為之一振。黑麵包、魚子醬、伏特加一直被譽為俄羅斯美食「三劍客」。但我們多次嘗試黑麵包，還是無法喜歡。
乳製品
超市中亦可看見各式各樣的乳製品，網友亦有詳細介紹種類複雜的乳製品。
網址
烤乳（топленое молоко，baked milk）
使用85℃將牛奶均勻加熱至少3小時，賦予牛奶焦糖奶油味，使牛奶呈現淡淡的米黃色，開瓶立刻聞到濃濃奶香味，加在咖啡中有點像焦糖瑪奇朵的香氣又不甜，果真一絕，若可以攜帶，我們絕對會偷渡1打回台，大推。 |
| 認明貓咪牌系列產品中的"橘色"蓋子 |
凝乳糖（Творожный сырок，Curd cheese）
是一種可由各種口味之凝乳製作而成的點心，外層裹上巧克力，有些口味還會有不同的內餡（例如焦糖醬等），由於在高溫之下會融化，凝乳糖經常冷卻後食用，吃起來外脆內軟，一口咬下濃郁奶味於嘴裡炸開，非常好吃又健康（因為凝乳的蛋白質較牛奶於人體更易於吸收），當然熱量不低。
資料來源：wikipedia
甜膩的滋味讓我們為之著迷，理論上需要冷藏，但反正天氣這麼冷，我們還是決定攜帶回台，真的超級好吃!!!嚐試各種品牌後，果然還是Б.Ю.Александров最好吃，瘋狂的我們還分別前往幾家不同的超市收集各種口味，從左至右分別為：
葡萄乾（Особая с изюмом，Special with raisins）
煉乳（с молоком сгущенным вареным，With condensed milk）
牛奶巧克力（в молочном шоколаде，In milk chocolate）
黑巧克力（в тёмном шоколаде，In dark chocolate）
舒芙蕾（Суфле，Souffle）
馬鈴薯（картошка，potato）??（我也覺得很奇怪!）
白巧克力（в белом шоколаде，In white chocolate）
 |
| 其中最推薦左邊那兩種口味，真的各買個10條回台都不夠吃 |
PS因為我們嗜吃甜食，更是起司的愛好者，若你也好此道，相信你也會愛上，倘若非同道中人，請小心服用。
當然這不是Б.Ю.Александров Творожный сырок的所有口味，族繁不齊備載，大家去超市碰碰運氣看可以買到什麼口味，歡迎跟我分享^^。
對了Б.Ю.Александров出品的Yogurt（Йогурт）也非常推薦，我們喝的是Peach-pear（персик-груша）口味，我也不知道是什麼水果@@，但就是非常好喝。
當然這不是Б.Ю.Александров Творожный сырок的所有口味，族繁不齊備載，大家去超市碰碰運氣看可以買到什麼口味，歡迎跟我分享^^。
對了Б.Ю.Александров出品的Yogurt（Йогурт）也非常推薦，我們喝的是Peach-pear（персик-груша）口味，我也不知道是什麼水果@@，但就是非常好喝。
酒/飲料類
伏特加（водка，Vodka）
應該大家都喝過Vodka吧，台灣最常見也是我們較常喝的牌子為瑞典品牌Absolute Vodka（已在2008年賣給法國）。Vodka傳統釀造方式使用馬鈴薯、黑麥、大麥或玉米為原料，蒸餾出濃度約為96%的酒精液，再將96%的酒精液經過木炭吸附其雜質，通常會經多重蒸餾從而達到更純更美味的效果，市面上品質較好的伏特加一般是經過三重蒸餾的。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，傳統由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標準。
водка一詞在俄文中就是「生命之水」的意思，可見Vodka對俄羅斯國民根本是生活必需品。Vodka可以說是俄羅斯的國酒，豈能錯過，最知名的品牌為Belug（其中Gold Line為最頂級系列）或是Stolichnaya。
我們沒有刻意要買什麼牌子的，隨便拿了兩種牌子，黑色瓶蓋的廠牌為俄羅斯標準（Русский стандарт，Russian Standard），由 Roustam Tariko 於 1998 年創立，瓶身及瓶蓋有俄羅斯化學家德米特里·伊萬諾維奇·門捷列夫（Дми́трий Ива́нович Менделе́ев）的簽名，象徵使用門捷列夫 1894 年為伏特加創立的黃金原則，這款伏品牌標示與酒瓶外型的設計是參考沙皇鐘而設計的，但實在看不出哪像?!
водка一詞在俄文中就是「生命之水」的意思，可見Vodka對俄羅斯國民根本是生活必需品。Vodka可以說是俄羅斯的國酒，豈能錯過，最知名的品牌為Belug（其中Gold Line為最頂級系列）或是Stolichnaya。
我們沒有刻意要買什麼牌子的，隨便拿了兩種牌子，黑色瓶蓋的廠牌為俄羅斯標準（Русский стандарт，Russian Standard），由 Roustam Tariko 於 1998 年創立，瓶身及瓶蓋有俄羅斯化學家德米特里·伊萬諾維奇·門捷列夫（Дми́трий Ива́нович Менделе́ев）的簽名，象徵使用門捷列夫 1894 年為伏特加創立的黃金原則，這款伏品牌標示與酒瓶外型的設計是參考沙皇鐘而設計的，但實在看不出哪像?!
紅色瓶蓋的Prazdnichnaya，自1969年以來一直由莫斯科釀酒公司生產，相對其他品牌來說較為冷門，然事實上於莫斯科該牌的市占率約為6.64%，目前尚未開瓶，有機會之後再補感想。
蜂蜜酒（медовуха）
蜂蜜酒其實不容易找到，我們第一次在是蘇茲達爾（Суздаль，Suzdal）買到蜂蜜酒，購買當下因為不知道蜂蜜酒的俄文，跟店員用google翻譯查了半天才終於買到，而蘇茲達爾應該是最知名的產地，這牌子有不同的濃度可以選，除了在蘇茲達爾之外，我們在耶利謝耶夫斯基超市（Елисеевский магазин，Eliseevsky Shop）也看到有在賣。
Медовуха «М»一共推出三種口味，傳統（Традиционная）、蔓越莓（Клюква）及肉桂蘋果（Яблоко-корица-имбирь），標籤設計非常柔美，明顯看出主打女生市場，從標籤大概可以得知其口味，缺點是不容易買到，我們只有在Ашан超市買到傳統口味。我最喜歡的一瓶，酒精濃度低，喝起來其實不太像酒，帶點微微的氣泡，大推，有機會再去俄羅斯想打包個1打XDD。
 |
| 圖片來源：官網 |
資料來源：wikipedia
在Седьмой Континент超市遇到一個會說中文的店員（他說他曾經在中國念書），他說俄羅斯人很喜歡吃高濃度的黑巧克力，推薦我們一定要買，看櫃子上有著不同濃度、不同口味，滿坑滿谷的選擇，不難看出他們真的很愛。有許多品牌都來自於俄羅斯聯合糖果集團（Объединенные кондитеры，United confectioners）。
討論俄羅斯巧克力，不得不提這個可愛又有點可怕的包頭巾娃娃品牌Алёнка，來自於紅色十月（Красный Октябрь，Red October）糖果工廠的巧克力品牌。超過160年的老字號糖果工廠Красный Октябрь，於1851年開業， 1917年十月革命後被國有化，原廠址在莫斯科河畔，其標誌性的磚瓦紅牆已成為莫斯科地標之一。1964年，Красный Октябрь糖果工廠推出Алёнка系列巧克力，不但是俄羅斯銷量前三名的本土品牌，更是遊人最愛購買的熱門商品。巧克力本身牛奶味過重，內餡大多為焦糖等偏甜口味，我自己不太喜歡，但親朋好友都覺得不錯。
Алёнка官網
Бабаевский已有200多年的歷史，是俄羅斯最古老的糖果公司，典雅包裝極具質感，口味比較大人成熟風，有許多濃度較高的巧克力，或是含酒的口味，我覺得滿不錯的。
克瓦斯（квас）
每個地區都有極具代表性的飲品，例如可樂最受美國人歡迎，德國人熱愛啤酒，台灣老一輩人生一大樂趣即是樹下泡茶聊天；遍地開花的手搖飲料店很能說明年輕一輩的喜好，而俄羅斯首推квас。以黑麥麵包發酵而成的квас，有微量的二氧化碳，低度酒精或無酒精的飲料，盛行於俄羅斯、烏克蘭等東歐國家。也許因為冬天的關係，並沒有遇到網友推薦的新鮮釀製квас，只在超市看到Русский Дар這個牌子，我個人不喜歡這味道（黑色液體讓我覺得很像醬油@@），但劉寶覺得不錯。
蘇打礦泉水
購買的品牌為Borjomi（喬治亞語：ბორჯომი），產自喬治亞博爾若米峽谷，品牌以水源地命名，Borjomi是喬治亞第三大出口商品。1917年俄國革命及蘇聯入侵喬治亞戰爭後, Borjomi被國有化，並作為蘇聯的出口商品。
資料來源：wikipedia
資料來源：wikipedia
俄羅斯還有很多在台灣較不常見的飲品，推薦大家這個網頁，大家去俄羅斯不要忘記嚐鮮囉^^
零食/餅乾類
巧克力（Шоколад，chocolate）
在Седьмой Континент超市遇到一個會說中文的店員（他說他曾經在中國念書），他說俄羅斯人很喜歡吃高濃度的黑巧克力，推薦我們一定要買，看櫃子上有著不同濃度、不同口味，滿坑滿谷的選擇，不難看出他們真的很愛。有許多品牌都來自於俄羅斯聯合糖果集團（Объединенные кондитеры，United confectioners）。
討論俄羅斯巧克力，不得不提這個可愛又有點可怕的包頭巾娃娃品牌Алёнка，來自於紅色十月（Красный Октябрь，Red October）糖果工廠的巧克力品牌。超過160年的老字號糖果工廠Красный Октябрь，於1851年開業， 1917年十月革命後被國有化，原廠址在莫斯科河畔，其標誌性的磚瓦紅牆已成為莫斯科地標之一。1964年，Красный Октябрь糖果工廠推出Алёнка系列巧克力，不但是俄羅斯銷量前三名的本土品牌，更是遊人最愛購買的熱門商品。巧克力本身牛奶味過重，內餡大多為焦糖等偏甜口味，我自己不太喜歡，但親朋好友都覺得不錯。
Алёнка官網
 |
| 圖片來源：官網 |
Бабаевский已有200多年的歷史，是俄羅斯最古老的糖果公司，典雅包裝極具質感，口味比較大人成熟風，有許多濃度較高的巧克力，或是含酒的口味，我覺得滿不錯的。
Бабаевский官網
低調奢華深藍色的包裝，襯托出靈感（вдохновение，inspiration）品牌的質感，連Logo都設計的十分突出，推出多種禮盒包裝非常適合送禮。
包餡的牛角麵包臺灣滿少見的，巧克力內餡，味道普通；芝麻蝴蝶餅不夠酥脆也沒有濃濃奶油香，不是我們的菜。
接下來要推薦我們都不愛的零食，左圖其貌不揚的樣子，內容物是臻果外層包裹飴糖，味道滿詭異的，只能感覺口感偏硬，是個大地雷!!!
圖右夢幻粉紅色盒子是水果圖案的軟糖，我覺得非常不好吃，不Q香料味又重（完全被德國小熊打趴），加上我個人不愛外層裹著糖粒的軟糖，不推。
Ashan（Ашан）DATA
回程在伏努科沃國際機場（Международный аэропорт
Внуково，Vnukovo International Airport）的免稅店中隨手買的即溶咖啡，完全衝著國家百貨商場（Главный универсальный магазин，Main
department store），又稱古姆百貨（ГУМ，GUM）的漂亮包裝買的，價格非常便宜₽1050.75/3罐，喝起來有點像UCC，還算不錯。
因為從土耳其的阿塔圖克國際機場（土耳其語：Atatürk Uluslararası Havalimanı，IATA代碼：IST）轉機，所以也順手帶了一些土耳其軟糖，雖然甜度頗高，但我們還是覺得好好吃，推薦。
最後要推薦Coffeemania（Кофемания）的咖啡，當日前往該餐廳用餐就超級喜歡的，詢問伺者是否有販售咖啡豆，很順利帶回臺灣在家回味俄羅斯的點滴。
如果大家出發前已預計要採購哪些商品，建議可以準備對應的俄文或是照片，需要他人協助前比較方便，英文是完全行不通的@@。
* 再次強調對於食物的喜好是非常個人偏見的，購買與否請三思。
 |
| 圖片來源：官網 |
 |
| 圖片來源：官網 |
Russia is a generous soul（Россия-щедрая душа），成立於1969年，於1995年被瑞士雀巢公司擁有。
 |
| 圖片來源：官網 |
Alpen Gold旗下的Alpen Gold Max Fun系列，巧克力內混合著焦糖爆米花、軟糖或是跳跳糖，巧克力化在嘴裡會一直有不同的口感，層次豐富，口味較特別，推薦嘗試。
Alpen Gold官網 |
| 圖片來源：官網 |
Krupskaya Factory（Фабрика имени Крупской）是聖彼得堡的巧克力品牌，品牌logo就是聖彼得堡市區最有名氣的The Bank Bridge（Банковский Мост）的帶翅膀的獅子雕像（台灣常稱之為獅鷲像）。看到有網友說口味很甜不太好吃，結果回台灣發現根本超好吃，榛果味道超濃郁，個人覺得可以媲美金沙巧克力（個人覺得金沙巧克力非常好吃），超後悔我們當時只買了一包，口味真的非常主觀意識!
Фабрика имени Крупской官網 |
| 圖片來源：官網 |
俄羅斯人嗜吃糖可是出了名的，街上也會看到一些販售糖果的店鋪，有些類似台灣早期的小豆苗（現在已經沒有了吧?），我們在Nikolskaya
Stree（Никольская
улица）的Алёнка糖果店（GUM百貨附近）挑選了一些，這家糖果店販售散裝小包裝，我覺得非常適合像我們每個都想吃吃看但又怕買太多的遊客，或是再採購前了解哪家巧克力最符合口味，就可以大量進貨啦。
 |
| 右上那三款都很好吃喔! |
Алёнка DATA
地址：Nikolskaya St, 4, Moskva, Russia, 109012
每顆糖果包裝都有龍蝦圖案的龍蝦糖，一直都是俄羅斯學者來訪的伴手禮，也是我初體驗俄羅斯糖果的糖，味道絕對跟龍蝦無關，比較像是臺灣傳統喜糖-掬水軒情人糖（中間有包巧克力的那種），但更好吃一些，內餡也不太像是巧克力。既然來俄羅斯帶一些回味一下我的碩士生涯，哈。
隨手買的幾包小點心，藍莓口味的小糕點很好吃，推薦。
包餡的牛角麵包臺灣滿少見的，巧克力內餡，味道普通；芝麻蝴蝶餅不夠酥脆也沒有濃濃奶油香，不是我們的菜。
接下來要推薦我們都不愛的零食，左圖其貌不揚的樣子，內容物是臻果外層包裹飴糖，味道滿詭異的，只能感覺口感偏硬，是個大地雷!!!
圖右夢幻粉紅色盒子是水果圖案的軟糖，我覺得非常不好吃，不Q香料味又重（完全被德國小熊打趴），加上我個人不愛外層裹著糖粒的軟糖，不推。
 |
| 水果軟糖長這樣，感覺色素很重 |
其他食物
魚子醬（икра，Caviar）
幾乎所有魚種的卵都可被做成魚子醬，但嚴格來說頂級魚子醬的來源為鱘魚魚卵。最上等的魚子醬是產自裏海中的Beluga、Asetra、Sevruga的黑色魚卵做成的，它們的成熟期分別需要20年、15年和8年，故造成其價格高昂。而俄羅斯和伊朗兩國靠近裏海，兩國生產的上等魚子醬占全世界市場的95％，故號稱西方三大珍味的魚子醬也是俄羅斯著名商品之一（其他為松露及鵝肝醬）。我們對於這些東西其實不講究，也怕其腥味我們無法接受，所以當時買了一般的魚子醬，我們也搞不清楚是什麼魚做的，我們都夾蛋餅或麵包吃，味道就像一般的奶油抹醬，只是會有顆粒，滿好吃的只是略鹹。
根據俄羅斯法律規定一個人不能攜帶超過250克的魚子醬出關。
後來在網路看到魚子醬製作過程，魚上岸後只有被敲昏，就要開腸破肚的取卵（因為魚死掉再取卵，會加快魚卵腐敗速度），我不知道是不是真的，但我覺得有點殘忍，讓我認真思考是否應該拒吃魚子醬?!
推薦一個讓我們覺得驚為天人的東西，下圖右上角有個大眼睛海綿寶寶的那盒，有點像cereal 穀物片，但是中間包裹巧克力內餡，吃起來像餅乾略甜，但是配上牛奶和堅果就形成美味又營養的早餐，可惜不知道這麼好吃只買了一盒，不知台灣是否買的到?
後來在網路看到魚子醬製作過程，魚上岸後只有被敲昏，就要開腸破肚的取卵（因為魚死掉再取卵，會加快魚卵腐敗速度），我不知道是不是真的，但我覺得有點殘忍，讓我認真思考是否應該拒吃魚子醬?!
推薦一個讓我們覺得驚為天人的東西，下圖右上角有個大眼睛海綿寶寶的那盒，有點像cereal 穀物片，但是中間包裹巧克力內餡，吃起來像餅乾略甜，但是配上牛奶和堅果就形成美味又營養的早餐，可惜不知道這麼好吃只買了一盒，不知台灣是否買的到?
 |
| 最下方的茶葉在俄羅斯很常見，滿好喝的，紅箭號（Кра́сная стрела́）也是提供這個 |
補充說明
我們在Ashan（Ашан）超市採購後結帳時，以為就是等待收銀員刷條碼，再付錢給他就好了，結果居然不是這樣，收銀員只負責刷你所有採購之物品，接著必須去一旁的自助繳費機自行付費，最大的問題在於機器顯示俄文，我們完全傻了，好險有位熱心大哥在語言完全不通的情況主動幫我們操作介面（那機器不像提款機那種機器，我想應該只有付費功能，大家可以不用太擔心被騙），讓我們得以順利付錢，但我們在其他超市並沒有遇到同樣問題，可能大型超市比較有機會遇到。Ashan（Ашан）DATA
地址：А,, Verkhnyaya Krasnosel'skaya Ulitsa, 3, Moscow, Russia, 107140
電話：+7 800 700-58-00
官網：https://www.auchan.ru/ |
| 閘門外還有警衛，沒有付費應該不是這麼容易出來的 |
因為從土耳其的阿塔圖克國際機場（土耳其語：Atatürk Uluslararası Havalimanı，IATA代碼：IST）轉機，所以也順手帶了一些土耳其軟糖，雖然甜度頗高，但我們還是覺得好好吃，推薦。
最後要推薦Coffeemania（Кофемания）的咖啡，當日前往該餐廳用餐就超級喜歡的，詢問伺者是否有販售咖啡豆，很順利帶回臺灣在家回味俄羅斯的點滴。
如果大家出發前已預計要採購哪些商品，建議可以準備對應的俄文或是照片，需要他人協助前比較方便，英文是完全行不通的@@。
~~目前我想到大概的相關資訊就是這些啦……收工~~
0 意見:
張貼留言